居酒屋さんで最初に頼む定番料理「もつ煮込み」。スロークッカーで6時間コトコト煮込んで作ってみました。途中で味噌の分量を間違えたりもしましたが、そこはご愛敬。スロークッカーならではの柔らかい「もつ煮込み」が出来ました。